真空凍干機(jī)在生物領(lǐng)域應(yīng)用優(yōu)勢，可大程度上防止了生物制品、藥品在水和熱的作用下很容易產(chǎn)生的性變和分解，對生物組織和細(xì)胞體損傷較少，能減少活菌體及病毒的死亡。低溫干燥，物質(zhì)中揮發(fā)性成分損失很小，微生物的生長和酶的作用無法進(jìn)行，能保持原來性狀。由于干燥在真空下進(jìn)行，氧氣較少，因此易氧化的物質(zhì)的到了保護(hù)。干燥能排除95%~99%以上水分、使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。例如，人血漿在液體狀態(tài)只保存幾個(gè)月，而凍干后可保存5~10年。例如：麻疹弱毒活疫苗在液態(tài)的有效期為三個(gè)月，凍干后可延長一年。缺點(diǎn)是投資大、維護(hù)費(fèi)用高、因而產(chǎn)品成本高。

　　1、真空凍干機(jī)相對與常規(guī)凍干技術(shù)來說，其*性能夠很好地凸顯出來：

　　2、 許多熱敏性的物質(zhì)不會(huì)發(fā)生變性或失活。

　　3、在低溫下單調(diào)時(shí)，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分丟掉很小。
 

 

　　4、在凍干過程中，微生物的成長和酶的作用無法進(jìn)行，因而能堅(jiān)持正本的性狀。

　　5、由于在凍住的狀態(tài)下進(jìn)行單調(diào)，因而體積幾乎不變，堅(jiān)持了正本的結(jié)構(gòu)，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象。

　　6、由于物猜中水分在預(yù)凍往后以冰晶的形狀存在，正本溶于水中的無機(jī)鹽類溶解物質(zhì)被均勻地分配在物料之中。跋涉時(shí)，溶于水中的溶解物質(zhì)就分出，避免了一般單調(diào)方法中因物料內(nèi)部水分向表面搬家所帶著的無機(jī)鹽在表面分出而構(gòu)成表面硬化的現(xiàn)象。

　　7、單調(diào)后的物質(zhì)疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解活絡(luò)而徹底，幾乎當(dāng)即康復(fù)正本的性狀。

　　8、由于真空凍干機(jī)的單調(diào)在真空下進(jìn)行，氧氣很少，因而一些易氧化的物質(zhì)得到了維護(hù)。

　　9、單調(diào)能清掃95%-99%以上的水分，使單調(diào)后產(chǎn)品能長時(shí)間保存而不致蛻變。